Гостям · Что съесть
Путеводитель по пышечным Петербурга: где съесть самую тёплую пышку
Классика с сахарной пудрой, кофе со сгущёнкой и очередь, которая того стоит. Собрали пышечные, куда мы ведём гостей.
Пышка в Петербурге это не просто пончик. Это ритуал: горячая, чуть хрустящая снаружи, мягкая внутри, вся в сахарной пудре. Кофе со сгущёнкой к ней подаёт память о детстве, даже если вы выросли в другом городе. Мы любим пышечные нежно и вполне серьёзно, поэтому собрали места, куда можно зайти по дороге и не пожалеть.
Как правильно есть пышку
- Берите горячую. Остывшая пышка это уже не пышка, а печальный пончик.
- Не надевайте чёрное. Сахарная пудра непобедима.
- Запивайте кофе со сгущёнкой или просто чаем с сахаром. Так делают местные.
- Берите с собой наличные. В некоторых пышечных платёжный терминал капризничает, а очередь не любит ждать.
1. Пышечная на Большой Конюшенной
Адрес: Большая Конюшенная улица, 25.
Легенда города. Работает с 1958 года, и многие поколения петербуржцев ели здесь пышки по дороге по делам. Иногда её называют пышечной на Желябова, по старому названию улицы. Зал небольшой, нередко стоит очередь, а летом пышки можно съесть на скамейках в аллее напротив. Пышки классические: только пудра, никаких лишних начинок, и в этом весь смысл.
Для кого: для всех, кто хочет попробовать самое известное место.
2. Пышечная на Садовой
Адрес: Садовая улица, 32/1.
Ещё одна пышечная с советской биографией. Тесновато, пара столиков и места для стоя, но пышки здесь хвалят за мягкость и воздушность. Рядом метро «Сенная площадь», «Спасская» и «Садовая», так что зайти легко по пути к Сенной или обратно.
Для кого: для тех, кто любит атмосферу старого города и не боится тесноты.
3. «Пышечка» на канале Грибоедова и на Гороховой
Адрес: набережная канала Грибоедова, 56–58, и Гороховая улица, 16/71.
Здесь просторнее: несколько залов, больше видов кофе, а к пышкам предлагают мёд, ягодные и карамельные сиропы. Если хочется посидеть, а не стоять у стойки, вам сюда. Заведение современное, но формат тот же, с любовью к пышкам.
Для кого: для компаний и тех, кто хочет присесть.
4. Пышки в Гостином дворе
Адрес: Гостиный двор, Садовая улица, 17 (внутри).
Если вы гуляете по Невскому и ноги уже просят остановки, пышки есть прямо в Гостином дворе. Можно выбрать пышки с мёдом или со сгущёнкой. Это самое удобное место для тех, кто идёт по центру и не хочет искать пышечную с картой.
Для кого: для прогулки по центру и семей с детьми, которым пора передохнуть.
5. «Два гуся» на Кузнечном
Адрес: Кузнечный переулок, 8.
Здесь пекут не только пышки, но и пирожки с разными начинками на открытой кухне. Пышки пухлые, тёплые, а запах стоит на всю улицу. Рядом метро «Владимирская» и «Достоевская».
Для кого: для тех, кто голоден по-настоящему и хочет начать с пышки, а закончить пирожком.
6. Пышки на 9-й линии Васильевского острова
Адрес: 9-я линия Васильевского острова, 18.
Небольшое кафе на несколько столов, пышки в меру пухлые и пропечённые. Подойдёт, если вы окажетесь на Ваське (в словаре мы объясняем, что это значит) и захотите чего-нибудь тёплого.
Для кого: для прогулки по Васильевскому острову.
Маршрут «пышечный день»
- Утром: пышка на Большой Конюшенной, пока нет очереди.
- Днём: прогулка по Невскому и пышка в Гостином дворе, если снова захотелось.
- Вечером: пирожки и пышки на Кузнечном, на сытный финал.
Три пышки в день это уже традиция, а не слабость. Мы никому не скажем.
Что стоит знать заранее
- Часы работы и цены меняются. Перед выходом проверьте их в картах или позвоните, чтобы не стоять перед закрытой дверью.
- Наличные удобнее. Терминал бывает недоступен.
- В выходные очереди длиннее. Лучше идти утром.
- Пышки лучше есть сразу. Домой с собой везти не стоит.
Если не знаете, как добраться от нас до центра, у нас есть подсказки: как добраться до Ладожской и до центра. Выбирайте даты, остальное мы подскажем.